Chương 153: Sủi cảo

Kiều Giang Tâm đời trước rất thích ăn sủi cảo hấp. Nhưng sau khi Trần Văn Đức phất lên, lại thích ăn sủi cảo hấp tinh xảo, đẹp mắt ở bên ngoài. Cho nên Kiều Giang Tâm cơ bản là không làm món này nữa. Bên ngoài sủi cảo hấp tinh xảo thì có tinh xảo, cái gì cũng cho vào, hải sâm, bào ngư, sò điệp, tổ yến đều nhét vào. Ăn thì tươi, nhìn thì đẹp, một miếng một cái, ăn cũng văn nhã. Người nhà họ Trần đều cảm thấy đây mới là món ăn dành cho người có thân phận, nhưng Kiều Giang Tâm lại thấy đó căn bản không phải sủi cảo hấp, mà là "hải sản trộn" bọc một lớp vỏ bột. Nàng thích sủi cảo hấp do chính mình làm. Sủi cảo hấp không cần luộc nước, vỏ bánh càng dai càng khô, bọc một đống nhân thịt. Ra lò để nguội một chút, cho cả cái vào miệng, nhai một cái, nước thịt bên trong "bùm" một tiếng, tràn ngập khoang miệng, cảm giác đó mới gọi là thỏa mãn. Kiều Giang Tâm một bên rửa thịt lừa, một bên giải thích cho Lưu Hân Nghiên và Cố Vân Châu: “Tôi đối với mảng ăn uống này rất có nghiên cứu. Thịt lừa là một loại thịt gần như hoàn mỹ: mịn, mềm, mướt, giòn, thơm. Mà miếng này các cậu xem, vừa có nạc, vừa có mỡ, có da có thịt. Lát nữa tôi trộn với hành gừng làm nhân, hấp lên, một miếng c.ắ.n xuống, long trời lở đất gì cũng không bằng.” Lưu Hân Nghiên nghe Kiều Giang Tâm miêu tả đã nuốt nước miếng: “Giang Tâm, sau này cậu nhất định đừng gả đi xa. Tớ muốn ở bên cậu mãi mãi.” Cố Vân Châu cũng hứng thú: “Có cần tôi giúp gì không?” Kiều Giang Tâm ngẩng đầu liếc hắn một cái: “Băm nhân anh làm được không? Đây là việc nặng, cơ thể anh...” Cố Vân Châu ưỡn ngực: “Chỉ là vung tay thôi mà, tôi có thể.” “Vậy anh lại đây, tôi dạy cho.”, Kiều Giang Tâm đặt thịt lên thớt, làm mẫu cho Cố Vân Châu xem, “Như vầy, trước tiên thái thành hạt lựu, sau đó lại băm thành thịt nát.” Bàn bếp không lớn lắm, Cố Vân Châu lại cao, hắn đứng ở sau lưng Kiều Giang Tâm, rướn cổ nhìn cái thớt, cảm giác như là đang ôm trọn Kiều Giang Tâm vào lòng. Kiều Giang Tâm làm việc rất nhanh nhẹn, miệng nói, tay làm, miếng thịt lừa trên thớt rất nhanh đã biến thành những hạt lựu nhỏ. Cố Vân Châu hơi hơi nghiêng đầu, tầm mắt từ cái thớt chuyển qua khuôn mặt nàng. Vì dựa vào quá gần, lông tơ trên mặt nàng có thể thấy rõ. Vì thời tiết lạnh, mỗi câu nói của Kiều Giang Tâm đều phả ra một làn sương trắng. Một tia ý cười chậm rãi lan tỏa trên mặt Cố Vân Châu, đầu tiên là khóe môi, rồi đến sống mũi, sau đó là đôi mắt, cuối cùng lan ra toàn bộ khuôn mặt. Mỗi tế bào dường như đều đang biểu đạt sự vui sướng. “Anh Cố, rõ chưa?”, Kiều Giang Tâm cầm dao, quay đầu lại nhìn Cố Vân Châu. Cố Vân Châu nhanh chóng dời tầm mắt, làm bộ như không có gì: “Ừm, biết rồi. Trước tiên thái hạt lựu, sau đó băm nhuyễn, đúng không?” Kiều Giang Tâm gật đầu, đưa d.a.o cho Cố Vân Châu: “Đúng vậy. Anh băm trước đi, có gì không hiểu thì hỏi tôi. Tôi đi cán vỏ bánh.” Cố Vân Châu nhận lấy con dao, cán d.a.o còn vương lại một tia hơi ấm. Hắn nghiêng người cho Kiều Giang Tâm đi ra. “Thình thịch thịch thịch ~” Lưu Hân Nghiên quay đầu nhìn Cố Vân Châu: “Anh Cố, nếu mệt thì đổi chúng tôi.” Cố Vân Châu... căn bản không cần, sức lực dùng không hết. Kiều Giang Tâm bên này cán vỏ bánh xong, Cố Vân Châu cũng băm nhân xong. Kiều Giang Tâm vừa dạy hai người gói sủi cảo, vừa nói: “Ngoài sủi cảo thịt lừa, còn có một loại sủi cảo cũng rất ngon.” Nhắc đến ăn, Lưu Hân Nghiên là hưng phấn nhất: “Cậu nói ngon, nhất định là ngon. Món gì?” Kiều Giang Tâm nói: “Sủi cảo tam tiên. Dùng tôm tươi dài ba tấc, bóp đầu moi thịt tôm ra, gói cùng với trứng gà và hẹ xào thơm. Nếu mà gặp được con tôm đang ôm trứng, tớ nói cho cậu biết, hương vị đó, tuyệt!” Lưu Hân Nghiên ồn ào: “Muốn ăn quá! Nhưng mà ở cái trấn nhỏ này tìm tôm to không dễ. Chờ chúng ta lên thành phố, nhất định phải thử.” Kiều Giang Tâm cười tiếp tục nói: “Đầu tôm còn lại cũng không lãng phí. Chiên lấy dầu tôm, sau đó dùng dầu tôm đó để áp chảo sủi cảo. Mùi thơm đó, tớ nói cho cậu, ch.ó mèo nửa cái thôn cũng ngửi thấy mà mò đến. Sủi cảo áp chảo thơm lừng, lại nhấp thêm một ngụm rượu lâu năm, mọi đau khổ trên đời đều quên hết.” Ba người bận rộn cả buổi chiều, từng cái sủi cảo trắng múp được xếp đầy mâm. Vì nhân đủ, sủi cảo Kiều Giang Tâm gói không lớn, nhưng nhân lại căng, tròn xoe như thỏi vàng nhỏ, cái nào cái nấy cũng như con cá nóc nhỏ đang tức giận, xếp hàng ngay ngắn. Lưu Hân Nghiên và Cố Vân Châu, vì gói hay bị hở, nhân lại cho ít, so với sủi cảo Kiều Giang Tâm gói, chẳng những hình thù kỳ quái, mà cái nào cái nấy cũng như bị suy dinh dưỡng. Nhìn thành quả của mình, Cố Vân Châu lúng túng nói: “Cái này... mấy cái tôi tự gói, lát nữa tôi tự ăn.” Lưu Hân Nghiên sửng sốt, vội vàng vứt cái sủi cảo đang gói dở xuống: “Tôi không muốn ăn cái tôi tự gói, xấu quá, nuốt không trôi.” Cố Vân Châu liếc nhìn đống sủi cảo trước mặt Lưu Hân Nghiên: “Cô còn nuốt không trôi, chúng tôi lại càng không. Lát nữa chuyên dùng một cái xửng hấp nhỏ, hấp riêng cho cô.” Lưu Hân Nghiên:... Sủi cảo hấp xong, Kiều Giang Tâm lại pha một bát nước chấm chua cay. Đồ ăn vừa bày lên bàn, Lưu Hân Nghiên và Cố Vân Châu mỗi người múc một bát canh húp trước. Một bát canh xuống bụng, mặt đỏ bừng, trán bắt đầu đổ mồ hôi, cả người ấm lên. Lúc này mới thong thả gắp sủi cảo chấm nước tương dấm, nhét vào miệng. Cố Vân Châu vừa ăn vừa liếc nhìn Lưu Hân Nghiên đang cắm đầu ăn, liền dẫn dắt chủ đề: “Sủi cảo thịt lừa này ngon thật, còn ngon hơn cả đầu bếp trưởng giỏi nhất ở Tế Châu làm. Hân Nghiên chiều nay còn nói muốn đi theo cô đâu đó.” Lưu Hân Nghiên lúc này mới nhớ ra, vội vàng hỏi Kiều Giang Tâm: “Giang Tâm, khi nào cậu lên thành phố?” Kiều Giang Tâm trả lời: “Tớ tính ngày mai lên xem thế nào. Vừa lúc trong nhà cũng không có khách, bên ông ngoại tớ nói mùng năm mới đến.” Lưu Hân Nghiên vội giơ tay: “Chúng tớ đi cùng cậu! Vừa lúc tiệm của cậu ở ngay đối diện bệnh viện y học cổ truyền và bệnh viện nhân dân. Vì anh Cố, chúng tớ cũng tính tìm một căn nhà trên trấn. Sau này anh Cố đi bệnh viện cũng tiện, ngày thường rảnh rỗi cũng có thể về thôn Cao Thạch chơi.” Cố Vân Châu nhân cơ hội nắm tay, đưa lên miệng ho khan hai tiếng. Kiều Giang Tâm quan tâm nhìn hắn, không nghĩ nhiều. Cố Vân Châu cứ cách một đoạn thời gian là phải đi bệnh viện tái khám, chuyện này nàng biết. “Vậy thì tốt quá, chúng ta có thể làm bạn. Chờ buổi tối tớ đóng cửa tiệm, còn có thể tiếp tục tìm anh Cố thỉnh giáo bài vở.”, Kiều Giang Tâm trong giọng nói mang theo một tia lấy lòng, hướng Cố Vân Châu cười híp mắt. Vẻ mặt bình tĩnh của Cố Vân Châu vỡ vụn. Cảm xúc từ 60 điểm "vèo" một cái nhảy lên vạch tối đa, muốn bùng nổ. Hắn hắng giọng, bình tĩnh nói: “Khụ, dù sao tôi cũng không có việc gì. Cô có gì không hiểu, cứ việc tới hỏi tôi.”truyen full, truyenfull, truyenfullvn, truyenfulllivetruyenfull,truyenfull vn